Περιγραφή

Περιγραφή: Αποτελεί φυσική ανάμιξη θυμαρίσιου μελιού με πευκόμελο. Παράγεται στη Κρήτη και προκύπτει από την ιδιαίτερη διαχείριση των μελισσιών και τη συνύπαρξη όψιμων ανθισμένων θυμαριών με τις μελιτοεκκρίσεις που προέρχονται από το έντομο Marchalina hellenica L το οποίο παρασιτεί κυρίως στην τραχεία (Pinus brutia Ten) και χαλέπιο πεύκη (Pinus halepensis Mill).

Υφή και χρώμα: 

Γεύση: 

Ποιότητα: Η σταθερά άριστη ποιότητα και γεύση βασίζεται στο γεγονός ότι η γύρη, το νέκταρ, τα μελιτώματα και η πρόπολη για την παραγωγή του μελιού συλλέγεται απο μέλισσες σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές του νομού Χανίων και τρέφονται από την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χλωρίδα του νησιού.

Η διαδικασία παραγωγής όλων μας των προϊόντων είναι πιστοποιημένη με το πρότυπο διασφάλισης ποιότητας ISO2000:2005 καθώς επίσης και το διεθνές πρότυπο IFS.